自律神経の乱れと薬膳①
2025.1.27
まだまだ寒い日が続きますね。
冬は東洋医学では「腎」が弱ります。
「腎」とは腎臓と副腎を合わせた部分です。
副腎はストレスに対抗するホルモンや
水分や血圧の調整をするホルモンなどを
分泌しています。
冬に「うつ」を感じる原因のひとつに
日照不足によるビタミンD欠乏もあります。
冬は「腎」の働きを補いながら
日照不足で不足しがちな栄養素を
しっかり取り入れましょう!
例として
・「腎」を補う食材
キクラゲ、エビ、クルミ、黒ゴマなど
・日照不足を補う食材
キノコ類、卵、しらす、イワシなど
〈おすすめメニュー〉
エビとキクラゲの卵炒め
中華の定番、豚とキクラゲの卵炒めをアレンジ
椎茸を加えるのもおすすめです♪