自律神経の乱れと薬膳①

2025.1.27

まだまだ寒い日が続きますね。

 

冬は東洋医学では「腎」が弱ります。

「腎」とは腎臓と副腎を合わせた部分です。

 

副腎はストレスに対抗するホルモンや

水分や血圧の調整をするホルモンなどを

分泌しています。

 

冬に「うつ」を感じる原因のひとつに

日照不足によるビタミンD欠乏もあります。

 

冬は「腎」の働きを補いながら

日照不足で不足しがちな栄養素を

しっかり取り入れましょう!

 

例として

・「腎」を補う食材

キクラゲ、エビ、クルミ、黒ゴマなど

 

・日照不足を補う食材

キノコ類、卵、しらす、イワシなど

 

〈おすすめメニュー〉

エビとキクラゲの卵炒め

 

中華の定番、豚とキクラゲの卵炒めをアレンジ

椎茸を加えるのもおすすめです♪